Тел: (3652) 69 34 18 srtmo@rambler.ru

Юр. адрес: 297560, Республика Крым
Симферопольский район
с. Перово, ул. Школьная, 7



Для пациентов

ОСТРЫЕ ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ

Эти отравления относятся к группе пищевых отравлений, вызываемых бактериальными токсинами. Эти болезни возникают после употребления продуктов, обсемененных различными микроорганизмами и содержащих  бактериальные токсины.

Источником возбудителя пищевых токсикоинфекций  является человек и животные, больные или носители возбудителя. Стафилококки могут попасть в продукты при прямом контакте с рук, загрязненных стафилококками или воздушно-капельным путем от больных людей, здоровых бактерионосителей. Пищевые продукты, в которые попадает стафилоккоки, должны находиться в условиях благоприятствующих размножению в них стафилоккоков и накоплению токсина. Чаше стафилоккоковые отравления связаны с молоком,  молочными продуктами, мясными , рыбными, овощными блюдами, а так же изделиями, содержащими крем, рыбные консервы в масле. Продукты, содержащие стафилоккоковые энтеротоксины, по внешнему виду,  вкусу и запаху не отличаются от доброкачественных. Прогревание продуктов, содержащих энтеротоксины,  не предохраняет от заболевания т. к.  токсины отличаются устойчивостью к нагреванию даже при температуре до 100 º с  в течении 1-2 часов.

Инкубационный период продолжается чаще 2-4 часа (иногда сокращается до 30 мин.  И редко увеличивается до 6 часов).

Наиболее постоянным признаком пищевых отравлений является  режущая боль в верхней части живота. Вскоре появляется рвота, обычно многократная. Поноса может и не быть у 50 % больных.

Что бы предупредить пищевые  отравления соблюдайте следующие правила:

  • мойте тщательно руки перед едой,  приготовлением и приемом пищи;
  • скоропортящиеся продукты храните в холодильнике ;
  • тщательно проваривайте  и прожаривайте продукты;
  • кипятите молоко;
  • закрывайте продукты от мух.

При появлении признаков отравления не занимайтесь самолечением, так как возможны осложнения, связанные с обезвоживанием организма, в тяжелых случаях,  приводящие к смерти.

Обращайтесь за помощью только в медицинские учреждения, где Вам будет оказана квалифицированная медицинская помощь.

Районный инфекционист Е.А. Сафина

Государственное бюджетное
учреждение здравоохранения
Республики Крым«Симферопольская центральная
районная клиническая больница»

295033, Республика Крым, г. Симферополь
ул. Луговая, 73

Тел.: (3652) 69-34-18 / E-mail: srtmo@rambler.ru